Cocina de alto rendimiento, Firex, marmitas, hotel, cocina industrial, alto volumen
Cocina de alto rendimiento, Firex, marmitas, hotel, cocina industrial, alto volumen

Hotel

Equipamiento completo para cocinas de hotel.
Desde el desayuno buffet hasta el room service y la cocina central, ofrecemos equipos profesionales para hoteles que requieren alto volumen, operación continua y resultados de calidad. Tecnología de cocción, conservación, regeneración y servicio, todo en un solo lugar.

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  • Horno Brasa Josper CVJ-050-2-1 PRO-L
    Josper
    Horno Brasa Josper CVJ-050-2-1 PRO-L
    El Combo Josper es la combinación perfecta de dos sistemas de braseado: la brasa cerrada del clásico horno Josper y la tradicional brasa abierta de la Parrilla Vasca en un solo equipo. El tándem de horno y parrilla ofrece infinitas posibilidades gastronómicas. Funciona con...
    $ 1,063,279.00 MXN
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  • Horno Brasa Josper CVJ-050-2-1 PRO-M
    Josper
    Horno Brasa Josper CVJ-050-2-1 PRO-M
    El Josper CVJ-050-2-1 PRO-M es un horno brasa profesional de alto rendimiento, diseñado para cocinas que exigen eficiencia, potencia y el sabor auténtico de la brasa. Combustible: carbón vegetal, ideal para aportar ese sabor inconfundible de la cocina a la brasa. Capacidad de parrilla:...
    $ 1,039,916.00 MXN
    $ 1,039,916.00 MXN
  • Mangal Josper MGJ-132
    Josper
    Mangal Josper MGJ-132
    El Mangal Josper MGJ-132 es una parrilla de carbón de alto rendimiento, diseñada especialmente para restaurantes, parrillas y asadores profesionales que buscan realzar el sabor auténtico de la brasa. Tiempo de encendido: 20 min aprox. Consumo de Carbón: 22 - 24 kg Temperatura de...
    $ 441,980.00 MXN
    $ 441,980.00 MXN
  • Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-M120
    Josper
    Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-M120
    Los hornos de carbón vegetal Clase A incorporan un sistema hidráulico de retención de puerta para optimizar las maniobras del cocinero. Disponen de una area de templado superior que puede cerrarse con el accesorio disponible y una gama de mesas auxiliares opcionales. 120 comensales...
    $ 459,029.00 MXN
    $ 459,029.00 MXN
  • Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-MINI
    Josper
    Horno de Brasa Josper HJA-PLUS-MINI
    La nueva gama Clase A es una elegante combinación entre una barbacoa y un horno en una sola máquina para uso en cocinas profesionales. Trabaja 100% con carbón vegetal, tiene un diseño único de parrilla cerrada, con diferentes niveles de braseado, un sistema de...
    $ 315,700.00 MXN
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  • Batidora en espiral GSM130 Batidora en espiral GSM130
    Globe
    Batidora en espiral GSM130
    La batidora espiral Globe GSM130 es la solución ideal para panaderías, pizzerías y cocinas de producción alta. Diseñada con ingeniería europea, permite mezclar grandes cantidades de masa de forma eficiente, cuidando la estructura del gluten y reduciendo el calentamiento por fricción. Su capacidad de...
    $ 181,015.00 MXN
    $ 450,447.00 MXN
    $ 181,015.00 MXN
  • Hotplate de gas para encimera 24" IHPA-4-24
    Imperial
    Hotplate de gas para encimera 24" IHPA-4-24
    Hotplate para encimera 24" IHPA-4-24 La placa calefactora a gas para encimera con cuatro quemadores Imperial IHPA-4-24 de 24" lleva su cocina al siguiente nivel de conveniencia y usabilidad. Esta placa calefactora compacta tiene frente y costados de acero inoxidable y un gran borde...
    $ 70,623.00 MXN
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  • Broiler 36" IRCM-36 ProSeries
    Imperial
    Broiler 36" IRCM-36 ProSeries
    Broiler para fundir queso 36" IRCM-36 ProSeries El broiler para derretir queso Imperial Range IRCM-36 es lo que necesita para derretir queso en sus exclusivas pizzas y sándwiches o simplemente para rematar sus platos con un derretimiento rápido. Con 36 pulgadas de espacio para...
    $ 136,346.00 MXN
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  • Salamandra IRSB-36
    Imperial
    Salamandra IRSB-36
    Salamandra IRSB-36  El asador Salamander Imperial IRSB-36 es lo que necesita para dorar guisos, asar cortes de carne o derretir alimentos. Cuenta con un quemador de control único infrarrojo de 40,000 BTU, pantalla protectora y una perilla de control de metal para una larga...
    $ 136,346.00 MXN
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  • Plancha de gas 48" ITG-48
    Imperial
    Plancha de gas 48" ITG-48
    (Imagen sólo representativa) Plancha de gas 48" ITG-48 El Imperial ITG-48 está diseñado para usarse en una encimera comercial y cuenta con cuatro patas de acero inoxidable de 4 pulgadas que sostienen la unidad y la llevan a una altura más cómoda; el frente,...
    $ 123,861.00 MXN
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  • Plancha de gas 36" ITG-36
    Imperial
    Plancha de gas 36" ITG-36
    Plancha de gas 24" ITG-24 El Imperial ITG-36 está diseñado para usarse en una encimera comercial y cuenta con cuatro patas de acero inoxidable de 4 pulgadas que sostienen la unidad y la llevan a una altura más cómoda; el frente, los laterales, el...
    $ 108,978.00 MXN
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  • Plancha de gas 24" ITG-24
    Imperial
    Plancha de gas 24" ITG-24
    Plancha de gas 24" ITG-24 La plancha de gas Imperial ITG-24 tiene dos quemadores que generan cada uno 30,000 BTU para calentar la plancha y cocinar hamburguesas, filetes, tortillas o cualquier producto que se requiera. Su placa está hecha de acero pulido y tiene...
    $ 100,840.00 MXN
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  • Parrilla encimera de gas 36" IRB-36
    Imperial
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    Parrilla encimera de gas 24" IRB-24 Esta parrilla a gas para encimera Imperial IRB-36 de 36" es la unidad ideal para cocinar en interiores y dejar marcas de carbonilla en la carne y el pescado, especialmente cuando una parrilla real no es tan conveniente...
    $ 92,086.00 MXN
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  • Parrilla encimera de gas 24" IRB-24
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    Parrilla encimera de gas 24" IRB-24
    Parrilla encimera de gas 24" IRB-24 Esta parrilla a gas para encimera Imperial IRB-24 de 24" es la unidad ideal para cocinar en interiores y dejar marcas de carbonilla en la carne y el pescado, especialmente cuando una parrilla real no es tan conveniente...
    $ 79,827.00 MXN
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  • Horno de convección doble PCVG-2
    Imperial
    Horno de convección doble PCVG-2
    Horno de convección doble PCVG-2 El horno de convección doble Imperial PCVG-2 Turbo-Flow utiliza ventiladores para hacer circular aire caliente dentro de las cámaras del horno, cocinando alimentos mediante ondas de aire caliente. Para permitir a los chefs cocinar simultáneamente dos tipos diferentes de...
    $ 430,951.00 MXN
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